Premiere – Oriental streetfood

Premiere ist am Freitag, dem 14. Juni unter den  Kastanienbäumen des  Rossian am Kaiser-Josef Platz um 19:00 Uhr.

Thema dieses 1. Abends:

“Oriental streetfood”

In Marrakesch verwandelt sich der zentrale Marktplatz all abendlich in ein riesiges ‘Freiluft-Restaurant’ mit unzähligen Marktständen und Imbissbuden. Überall raucht und dampft es, der Duft unzähliger Gewürze steigt einem in die Nase und überall kann man frisch zubereitete Speisen genießen.

Was liegt also näher als am wunderschönen Grazer Kaiser-Josef-Markt einen Hauch von Orient einziehen zu lassen.

Frei nach arabischer Tradition gibt’s auch an diesem Abend keine starre Menüfolge, sondern dampfende Schüsseln und Töpfe, Platten und Teller voller warmer und kalter Köstlichkeiten, verschiedenste Dips für herrlich frisches Fladenbrot, erfrischende Salate und was Süßes gibt’s natürlich auch!
..auch Vegetarier werden nicht hungern müssen :) .

Unter anderem wird’s geben:
Labaneh – selbst gemachter marinierter Frischkäse mit Kräutern, Yufkateigstangen mit Schafskäse- und Spinatfüllung, Babaganoush – Dip mit gegrillter Melanzani, Tabouleh, Houmus, Honig-Karotten mit Kreuzkümmel, mariniertes Gewürzhendl (bzw. Gewürzhalloumi) mit Zitrone, Köfte, Gemüseköfte mit Minze und Pinienkernen und als süssen Abschluß gibts eine M’Hanncha – die klassische ‘Strudelteig-Schlange’ mit cremiger Nussfülle und ‘unklassischem’ Zitronensirup.

toll war’s:

wunderbares premierenwetter und ebensolches -publikum :)